用烧开的食用油浇上面,爆香后,再加适量生抽、香醋或者凉拌醋,用筷子搅拌均匀,倒入切好的酱牛肉上,再加点香菜拌均匀就可以了。就这样,一道下饭下酒菜就做好了...
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凉拌牛肉的做法 1.熟牛肉(我用自已卤的牛腱子肉,也可以买市售放心卤牛肉),青瓜,香菜,尖椒,蒜全部洗净,该去皮去根的都整理好 2.牛肉切大片放大碗里(卤好的...
1、准备材料:牛肉750克、酱油、醋适量、大蒜末、老姜末适量、花椒粉、辣椒油适量、味精、葱适量、香菜少许、油炸花生粒少许、白糖少许。2、方法:将牛肉洗净放入...
选材:选择新鲜的牛肉,最好是牛腱子肉或者牛里脊肉,这两部位的肉质鲜嫩,纹理分明,适合凉拌。准备调料:凉拌牛肉需要的主要调料有生抽、老抽、香醋、花椒油、辣...
凉拌牛肉特点之二:调味鲜香 凉拌牛肉的调味品一般为酱油、芝麻酱、辣椒油、蒜泥、香醋、甜面酱等。这些酱料既能提鲜又能使牛肉更加鲜香可口。口味上可以加一点辣...
凉拌牛肉的做法 1 黄瓜一根,清洗干净,先切片再切丝。2 堆成一个小山在盘子中间。3 牛肉切成均匀大小的薄片。4 依...
4、凉拌牛肉。牛肉清洗一下,切成薄片,加水抓一抓去掉血水,处理干净后放进碗内,加少许淀粉混合均匀。切一些香菜段和胡萝卜丝待用。锅内加水煮开,把牛肉片放进...
问题一:熟牛肉怎样凉拌呢? 加盐适量,加红椒油,蒜泥,一品鲜酱油,味精少许,麻酱少许,香醋,白糖少加点,葱油少许.上述料拌均后放入已切好片的牛肉上拌均就可以了.也...
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