1、准备牛鞭,剪成两截,牛宝清洗干净 2、大火烧开水,放姜片,花椒,料酒,放入牛鞭牛宝煮20分钟 3、捞起来过冷水清洗干净,牛宝撕去表面筋膜切片,牛鞭切成一小...
1、红烧牛鞭:主料 牛鞭1公斤。调料 熟大油75克,花椒油25克,酱油15克,味精、白糖各5克,盐6克,料酒 15克,湿淀粉40,花椒、糖色各少许,葱段100克,蒜瓣20克,...
(1)将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状,用牛清汤反复焯,至牛鞭无腥味。(2)将牛鞭放入小盆内,倒入清汤,上笼炖...
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1、主料:牛鞭1根、老鸭1只。2、辅料:当归5克、枸杞5克、红枣3个、姜1个、葱5根、盐适量、料酒3茶匙、白酒适量、胡椒1茶匙、菜油适量 3、首先把牛鞭处理干净,牛...
1、食材:牛鞭1根、枸杞适量、大葱适量、桂皮适量、胡萝卜1根。2、清洗。牛鞭的特性决定了它真的很脏,需要我们多次的清洗干净了才能食用。清洗的时候,一定要先将...
下面就介绍几种主要的牛鞭汤的做法:一: 牛鞭汤:主料:牛鞭1-2根。调料:熟大油75克,花椒油25克,酱油15克,味精、...
1、牛鞭一根 清洗干净。2、入开水锅中煮10分钟。3、将煮好了的牛鞭花捞出,将鞭毛撕净,将鞭丛中间一分为二。4、将...
1、将牛鞭洗净,顺尿道对剖开洗净,入开水中氽后,漂入冷水中,撕去浮皮,刮净尿干,再放入开水中氽一次。2、锅置旺火上,加清水3000克,下牛鞭,鸡汤,鸡肉烧开,...
步骤一:将牛鞭用热水浸泡使其发胀,然后沿着尿道对半切开,彻底清洗干净,用清水漂洗约半小时。枸杞子和肉苁蓉也需要清洗,肉苁蓉需要用适量的酒预先浸润,蒸煮两...
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